14 febr.- Na afloop van deze proeverij weet je waar je het over hebt als het om koffie gaat. Zoals dat elk koffieproducerend land en elke koffieplantage zijn eigen karakteristieken heeft. En hoe de evolutie van koffiebes tot koffieboon verloopt. Ook dat de diverse boonsoorten heel verschillend zijn. En dat het branden, malen en (thuis) laten doorlopen van koffie een nauwkeurig proces is, want elk aspect van het verwerkingsproces is van invloed op de smaak. Met ‘cupping’ ervaren we de geur- en smaakverschillen en kunnen we onze eigen voorkeur ontdekken. Kortom: een informatieve en geurige avond vol koffie en smaakbeleving.
