4 febr.-
Mogelijk komt ook kwaliteitsslagerij Van Dam (De Schuyt) uit Amsterdam naar Laren en wel in het voormalige pand van Slagerij Spoelder aan de Nieuweweg, dat sinds enkele dagen een volledige facelift ondergaat. Bol An berichte vandaag al over de geruchten over de komst van de bekende Amsterdamse Brasserie Van Dam in het pand waar Restaurant De Prins, dat enkele maanden geleden plotseling haar deuren sloot.
Restaurant en slagerij werden jarenlang gerund door de bekende Amsterdamse familie Van Dam en zijn staan in het chique Amsterdam Oud Zuid voor pure kwaliteit en heerlijke producten en gerechten. Presentatrice Nicolette van Dam en haar echtgenoot, influencer en zakenman, Bas Smit behoren tot deze ondernemende familie. Nicolette en haar broer Sabastiaan zijn de eigenaren van de Brasserie en de nestor, slager Hilbert van Dam heeft na 30 jaar in 2018 zijn slagerij verkocht aan een trouwe werknemer. Ook de nieuwe kwaliteitsslagerij met de nieuwe naam De Schuyt net als de brasserie zouden beiden een smakelijke aanwinst kunnen zijn voor ons dorp.
Bron en foto: PSMM
Foto’s: site slagerij Van Dam
Foto: Brasserie Van Dam site Cornelis Schuytstraat
