18 okt=.Midden in het centrum van Laren, aan de Burgemeester van Nispen van Sevenaerstraat, brengt Thai Restaurant Bangkok al jaren de smaken van Thailand naar het Gooi. Thaise popmuziek klinkt uit de speakers, de geur van kruiden komt je tegemoet en ondertussen lopen gasten af en aan. Voor een avond uitgebreid tafelen hoef je hier niet per se te zijn, maar voor lekker Thais eten des te meer. Bangkok is al sinds 2015 een vertrouwd adres in het dorp. De geschiedenis van het familierestaurant gaat veel verder terug. In de jaren tachtig openden Josephine Delhayeven haar man Jan Hooijman hun eerste Bangkok in Amsterdam. De liefde voor de Thaise keuken kreeg Josephine van huis uit mee. Inmiddels staat de volgende generatie aan het roer en wordt de familietraditie voortgezet.
Bron: Gooi- en Eemlander Foto:LJ
